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Françoise et Anne-Marie sont allées à la rencontre de Grégory et Guillaume, jeunes producteurs passionnés à la découverte de leurs parcelles de forêts de bouleau certifiés en Bio! Voici leur histoire:

Sève de forez c'est avant tout 2 passionnés de nature et des arbres, qui nous ont fait partager leur univers le temps d'une matinée.

Suite à la découverte de 2 magnifiques bois entourés de nature brute, nous sommes arrivées à 1300 mètre d'altitude, sous un beau soleil de printemps. Après une belle marche dans la campagne (nous avons fait notre sport de la semaine) nous nous sommes retrouvées face à une merveilleuse forêt de bouleau!

Quoi de plus parlant pour valoriser la production locale, que de nommer les fruits et légumes… en patois ? C’est le parti-pris de Biocoop pour valoriser son offre de fruits et légumes bio, locale et de saison. Retour sur les spécificités de l’enseigne.

Biocoop ouvre sa première boucherie-charcuterie-traiteur à Ponts-De-Cé (49), La CABA. Un magasin pas comme les autres, qui prône le flexitarisme, grâce à son offre mixte carnée/ végétarienne. De quoi satisfaire tous les palais.

Face au dernier report de votes du Comité national d’agriculture biologique (Cnab), en avril dernier dont l’enjeu est d’interdire les serres chauffées en maraîchage bio, Biocoop s’est associé au Synadis Bio pour dénoncer le nons-sens environnemental que représente ce procédé.

Biocoop inaugure, le 28 mai, son premier magasin bio « anti-déchet », à Paris, 20e. Son nom : ADN*. Un événement porté par Thibaud Ronfard, sociétaire Biocoop, qui fait écho à l’engagement de l’enseigne, en faveur de la réduction des déchets.

On nous dit que les consommateurs veulent manger de tout, toute l’année. Chez Biocoop, on préfère vous proposer des fruits et légumes bio seulement quand c’est la saison. Pour vous aider à consommer (plus) responsable, Biocoop vous invite à découvrir chaque mois, une nouvelle page de son calendrier de saisonnalité de fruits et légumes.